tag:blogger.com,1999:blog-2431750059400371198.post522690331982464890..comments2023-06-13T02:14:45.269-07:00Comments on EL CUARTITO "PA" MIS COSAS: GACHAS AL ESTILO "CUESTA"CARMENhttp://www.blogger.com/profile/01751943428122021670noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-2431750059400371198.post-32258166448232790942009-02-19T08:26:00.000-08:002009-02-19T08:26:00.000-08:00¡Hola!.Esa receta me suena a mi mucho.En mi tierra...¡Hola!.<BR/>Esa receta me suena a mi mucho.<BR/>En mi tierra usamos la harina de maiz y solo se le añade agua para "fraguar" cuando se frie en el aceite de oliva. El resto de tropezones es igual. Cada uno lo que quiere o tiene mas a mano en ese momento.<BR/><BR/>El resultado es una especie de papilla de color amarillo muy espesa que se tiene que comer rápido porque sino "se corta" en el estómago, vamos, que sienta mal.<BR/><BR/>Supongo que será por ser una comida muy pesada aunque los ingredientes son de lo mas sencillo.(Imagino que, al ser una fritura de aceite resulta muy grasa y pesada)<BR/><BR/>Por cierto, aquí las llamamos "farinetas"<BR/><BR/>Un besicoWhivithhttps://www.blogger.com/profile/03406544271732766501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2431750059400371198.post-56223262554188107782009-02-03T00:05:00.000-08:002009-02-03T00:05:00.000-08:00Begojj, la harina de almortas se obtiene de los ti...Begojj, la harina de almortas se obtiene de los titos o guijas, es un tipo de legumbre similar a las lentejas y por lo que tengo entendido no es sencillo encontrar fuera de la Mancha. Yo vivo en Madrid y las he conseguido en el Mercadona.<BR/><BR/>Besos.CARMENhttps://www.blogger.com/profile/01751943428122021670noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2431750059400371198.post-69445514424433864372009-02-02T10:49:00.000-08:002009-02-02T10:49:00.000-08:00que rico,.. lo de la harina de almorta no sé que e...que rico,.. lo de la harina de almorta no sé que es ,.. ¿ de alguna localidad ? es lo único que se me ocurre,.. perdona la ignorancia,.. besitos begoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/14769509439956071660noreply@blogger.com