REVUELTO DE HUEVOS Y CHAMPIÑON
INGREDIENTES:
150 gr. de champiñon
4 huevos
1/2 cebolla
25 gr. de mantequilla
1 chorro de leche
1 chorro de zumo de limón
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Limpiamos los champiñones con agua y un chorro de zumo de limón. Cortamos en láminas y reservamos.
En una sartén, ponemos la mantequilla, cuando este derretida añadimos la cebolla picada muy finita. Dejamos a fuego suave hasta que la cebolla este transparente.
Batimos los huevos (no mucho) y le añadimos el chorro de leche, salpimentamos al gusto.
Incorporamos los champiñones a la sartén con la cebolla y dejamos que se hagan unos 10 min. Añadimos el huevo batido y sin dejar de remover lo dejamos que cuaje (poco), debe de quedar cremosito.
Se puede acompañar de pan frito o tostado (para las que estamos a dieta)
4 comentarios:
"Si el padecer con amor
puede dar tan gran deleite,
qué gozo no será el verte'"...!?...passavo per un saluto!
Bonitas palabras, muchas gracias por vuestra visita.
Besos.
hola carmen;
yo tambien hago para cenar este plato que tu has preparado y ademas de estar muy rico es sencillito de hacer,mucho mejor.
un saludo
Hola Carmen. Gracias por tu visita yo también pongo el café, el té, la leche, el bizcocho y lo que sea preciso. Un montón de besos. Muy ricoi este revuelto.
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