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COCINA - DULCE
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COCINA - DULCE
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BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MAYONESA
Si hace un año me hubieran dicho que se podía preparar un bizcocho con mayonesa, me hubiera muerto de la risa o hubiera pensado que alguien se ha vuelto loco.
Pero cuando vi la receta y leí la explicación de su autora Noentrobcap, en la cual nos dice que en la época de la depresión Americana y a causa de la dificultad de encontrar huevos frescos, el ingenio humano convierte a este bizcocho en una alternativa bastante original. De hecho la mayonesa es simplemente huevo, aceite y sal.
Este bizcocho lo he preparado en la Chef 2000, y aunque el resultado no me ha desagradado, no es uno de mis bizcochos favoritos, creo que resulta un poco empalagoso y quizá a mi gusto algo grasiento. Pero para gustos, los colores.
INGREDIENTES:
1 Taza de 250 ml de harina de repostería
5 cdas de cacao sin azúcar
2 cdtas de levadura
1/2 cdta de sal
1 taza de azúcar
1 taza de mayonesa
1 taza de agua
1 cdta de canela
PREPARACIÓN:
Mezclamos todos los ingredientes con una batidora o vaso americano durante unos minutos.
Echamos la mezcla en la cubeta de la Chef 2000 y programamos cocción/horno durante 45 min. Dejamos enfriar y desmoldamos.
Adornamos al gusto, yo en este caso con un poco de azúcar glas.
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6 comentarios:
Qué curioso!!
Tomo nota de la receta, ya te contaré,que les ha parecido.
besos
hola carmen:
este bizcocho ya lo habia visto por otros blog y lo tenía pendiente de hacer.
ahora lo pensaré antes de hacerlo,si dices que es un poco empalagoso me parece que no voy a caer en la tentación,jejje.
UN SALUDO
belen
¿ y cómo queda con la mayonesa ? ¿ mayonesa de bote ? besitos bego
Carmen, Belén, como comento en la receta, sobre gustos no hay nada escrito, la verdad que en casa no nos ha gustado mucho, pero os anímo a probar y ya me contareis.
Besos.
Begojj, la mayonesa mejor casera.
Besos.
uy...es que soy un desastre con la mayonesa casera... fíjate que hago el alioli con leche jejeje,.. besitos bego
Esta receta se lee riquisima, yo hice hace poco uno de chocolate con mayonesa, hice la mayonesa y tenia mis dudas, pero al probarlo, toda mi familia quedo encantada. Gracias por compartir.
Ivonne Aguilar
Costa Rica
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