EL CUARTITO "PA" MIS COSAS

Normalmente cuando visito otros blogs o foros, todas aquellas recetas que me gustan las imprimo y las guardo en un cajón de la cocina para hacerlas, cuando mi tiempo me lo permite. Y el otro día haciendo limpieza apareció esta receta es de mundorecetas.com, pero no recuerdo quien la puso.

El fin de semana habíamos quedado todos para ir al pueblo y preparar la piscina, limpiarla y pintarla, para que las niñas se pudieran bañar este verano aprovechando que se quedan con los abuelos hasta que a los papas nos den las vacaciones. Pensé esta es la ocasión ideal para hacer los brownies y utilizar a la familia de conejillo de indias, aprovecho las reuniones familiares para hacer cosas nuevas y que me den su opinión. Menos mal que somos una familia con un estomago fuerte....

Hice algunas modificiaciones por falta de ingredientes. Como por ejemplo las avellanas las cambie por un surtido de frutos secos.

150 gr. de frutos secos (avellanas, nueces de macadania, almendras y nueces para decorar)

150 gr. de chocolate blanco

150 gr. de azúcar (esta muy dulce, se puede utilizar un poco menos)

2 huevos

100 gr. de mantequilla

70 gr. de harina

1 sobre de gasificante

1 pizca de sal

Para adornar: 50 gr. de chocolate blanco, 1 cda. de leche y las nueces

Batimos los huevos con el azúcar, mientras derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas. Añadimos los huevos al chocolate derretido y mezclamos.

Incorporamos la harina, la levadura y la sal y mezclamos bien. Añadimos los frutos secos.

En un molde engrasado echamos la mezcla anterior e introducimos en el horno precalentado a 170 º durante 20 minutos.

Preparamos una cobertura con el chocolate y la leche. Adornamos con las nueces y la cobertura una vez desmoldado el brownie. Se puede acompañar con nata o helado.

Esta buenísimo, pero como he dicho antes creo que esta demasiado dulce, por lo menos para mi gusto.