EL CUARTITO "PA" MIS COSAS

Mi jefe es una persona de buen comer, pero no solo por comer cantidad, sino por que es una persona que se atreve a probarlo todo. Luego le gustará o no, las lentejas las odia, pero primero lo prueba. El otro día mientras hablamos del programa Ven a cenar conmigo, anda que tenemos unas conversaciones más profundas, me comentaba que no entendía como se podía presentar a estos concursos personas que no les gusta ciertos alimentos, que sabes que te los pueden poner y no te queda más remedio que comértelos o por lo menos probarlos. También puede ser una táctica para ganar el concurso, decir que no te gusta nada de lo que te han puesto.

Pero bueno a lo que iba, el suele estar con el camión y come fuera de casa y en cuanto ve algún plato que le llama la atención no duda en probarlo.

El otro día le toco a la sopa de melón, dice que le gusto muchísimo, y me acusaba (a mí, a su mujer, y en general a la mayoría de las amas de casa) de que nos volvíamos cómodas, de que no innovábamos en la cocina y que acabábamos haciendo siempre los cuatro o cinco platos que sabemos que siempre nos salen bien y poco más.

En parte, tiene razón, el trabajo, la casa, lo niños acaban reduciendo mucho el tiempo que le puedes dedicar a la cocina, y acabas haciendo recetas que no te den muchas complicaciones. Y en mi caso, mi familia es mal comedora, no puedo experimentar mucho por que enseguida oigo el comentario de "eso a mí no me va a gustar", por lo que acabo haciendo siempre sota, caballo y rey.

Bueno que me estoy enrollando mucho para presentar un plato tan sencillo como el que presento hoy "Sopa de melón con jamón"

Después de mirar, por varios libros y revistas, entrar en foros y blogs, me he decantado por esta receta sencilla, como me gustan a mi las cosas, y que sinceramente me ha sorprendido.

1/2 melón (1/2 kg)

200 ml. de nata vegetal (la receta original es con nata normal)

Una pizca de nuez moscada

Sal

Jamón en tiras (mejor ibérico, esto ya depende del bolsillo)

Pelamos y quitamos las pipas al melón, lo cortamos en trozos y lo echamos en el vaso de la batidora, añadimos la nata, la nuez moscada y una pizca de sal (esto al gusto). Trituramos bien y pasamos por el chino, para que quede muy finita.

En una sartén sin aceite, tostamos el jamón para que quede crujiente.

Servimos muy fría, echamos en un plato la sopa y en el medio le ponemos el jamón.

En una receta de las que vi de Karlos Arguiñano, en lugar de jamón le puso gambas a la plancha; creo que es una opción que también puede ser muy interesante.